読みもの

P to P NEWS

2025年8月vol.69　世界的なカカオの価格高騰とパプアの生産者たちの変化

PDFファイルをこちらからダウンロードすることが可能です。 ご自由に印刷して、お読みください。 【P to P特集】世界的なカカオの価格高騰とパプアの生産者たちの変化 【今月のTOPIC】えっ バナナのカレー...
2025/08/15

2025年3月10日〜21日インドネシア・パプア州カカオ産地の村へ―筑波大学国際総合学類、海外研修を振り返る―

2025年3月、筑波大学学生の皆さん4名とインドネシア・パプア州を訪問しました。パプアへの研修は筑波大学国際総合学類の海外研修でAPLAと現地のカカオキタ社が実施に協力しており、今年度で2回目の実施となります...
2025/08/01

2025年度「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ講師派遣中！

みんなが大好きなチョコレート。でもどうやって作られているかは、なかなか知ることができないもの。 APLAでは、製菓用チョコレートを溶かして固めるのではなく、原料のカカオから「ホンモノの手作りチョコレ...
2025/06/01

2023年2月号（vol.02-no.50）　2023年2月1日発行[特集] 開発の波にさらされる パプアの人びと、その暮らし

全ページを無料でお読みいただけます！→ PDF（5.0MB） 〈Relay Essay ポコポコ50〉「わかりあえなさ」を積み重ねて◎松村多悠子 ［特集］開発の波にさらされるパプアの人びと、その暮らし 小さな民のリーダー...
2023/02/06

2022年12月vol.53　デキーは星になった

PDFファイルをこちらからダウンロードすることが可能です。 ご自由に印刷して、お読みください。 【P to P特集】デキーは星になった 【今月のTOPIC】マスコバド糖かりんとうリニューアル！ 【P to Pこの...
2022/12/12