イベント・ツアー情報

2023年度「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ講師派遣を再開します！

みんなが大好きなチョコレート。でもどうやって作られているかは、なかなか知ることができないもの。 APLAでは、製菓用チョコレートを溶かして固めるのではなく、原料のカカオから「ホンモノの手作りチョコレ...
2023/04/01

2023年2月号（vol.02-no.50）　2023年2月1日発行[特集] 開発の波にさらされる パプアの人びと、その暮らし

〈Relay Essay ポコポコ50〉「わかりあえなさ」を積み重ねて◎松村多悠子 ［特集］開発の波にさらされるパプアの人びと、その暮らし 小さな民のリーダー、デキー逝く―背負ったパプアの歴史と民衆の交流に託した...
2023/02/06

2022年12月vol.53　デキーは星になった

PDFファイルをこちらからダウンロードすることが可能です。 ご自由に印刷して、お読みください。 【P to P特集】デキーは星になった 【今月のTOPIC】マスコバド糖かりんとうリニューアル！ 【P to Pこの...
2022/12/12

2022年2月14日「カカオ豆から手作りチョコレートワークショップ」を開催しました！

コロナ禍で対面のワークショップを実施することが難しくなっていますが、CFFジャパン「そだちあいの子育てひろば」にて、久しぶりにカカオからの手作りチョコレートワークショップを開催しました。参加者は、1歳...
2022/02/15

2022年2月vol.48　徹底解説！パプアのクラフトチョコレート

PDFファイルをこちらからダウンロードすることが可能です。 ご自由に印刷して、お読みください。 【P to P特集】徹底解説！パプアのクラフトチョコレート 【今月のTOPIC】パプアのカカオで作る！ホット塩コ...
2022/02/04