イベント・ツアー情報

2014年1月13日（月・祝）14:00～16:00【終了しました】APLA主催「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ（@新宿区高田馬場）

10月から「ホンモノの手作りチョコレート」ワークショップ・全国キャラバンと銘打って全国各地を回っていますが、もちろん本拠地・東京でも開催します！ 【日時】2014年1月13日（月・祝）14:00～16:00（13:40...
2013/12/09

2013年1月29日（火）イベント報告：「ホンモノの愛を伝える本当の手づくりチョコレート」ワークショップ

最近ではフェアトレード・チョコレートもたくさんの選択肢がありますが、生産者との顔の見える関係を重視する「民衆交易」ならではの企画。それは、チョコレートの原料となるパプアのカカオ（今回はカカオニブ、...
2013/01/31

2013年1月29日（火）14:00～16:00【終了しました】「ホンモノの愛を伝える本当の手づくりチョコレート」ワークショップ

製菓用のチョコレートを溶かして固めるだけじゃない「カカオから手づくりするチョコレート」を出張料理きまぐれやの吉田シェフに伝授してもらうスペシャルな企画です。 しかも、原料として使用するカカオマス...
2013/01/15

2013年1月＋2月No.216　チョコレートの民衆交易がはじまります！

オルター・トレード・ジャパン（ATJ）では、バナナ、砂糖、エビ、コーヒー、オリーブオイルなど、食べものを通した人と人の出会いをつくり出してきました。そして、この度、新たな出会いの創出がチョコレート（カ...
2013/01/08

インターン募集のお知らせ

このたび、新しい民衆交易の仲間に加わるインドネシア領パプアのカカオ/チョコレートを広める仕事を事務局スタッフと一緒に担ってくれるインターンの方を1名募集します。 【期間】 2012年1月から一年間（開始...
2012/11/16