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新発売『Kakao kita!（カカオ・キタ）チョコレートとパプアを知るたのワークショップ教材集』のご案内

チョコレートについて、カカオの産地のパプアについて、楽しみながら学べる5つのアクティビティと読みものが収められているワークショップ教材集が完成しました！学校の授業やサークル、地域の仲間との勉強会など...

2016/03/10

チョコラデパプアの原料であるカカオの産地はインドネシアのパプア州北部です。「カカオ・キタ（わたしたちのカカオ）」代表のデッキー・ルマロペンさんに、カカオの民衆交易に託す人びとの思いを語ってもらい...

2016/01/13

インドネシア・パプア州のカカオ生産者と取組みはじめた新たな民衆交易。2013年度は、そのカカオ（カカオマス、ココアバター）を使用して「ホンモノの手作りチョコレート」をつくろう、という企画で全国各地（広...

2014/03/26

豊かで広大な森林に覆われたインドネシア・パプア州。その雄大な自然と共生しているパプア先住民族が大切に育てているカカオを原料とした「チョコラデパプア」シリーズに、国産の生クリームとラム酒をきかせ...

2014/02/12

2013年度の全国キャラバンは終了しました。2014年度もさらにパワーアップして展開予定です。どうぞお楽しみに！ ============================= 昨年の冬、大好評のうちに終了した「ホンモノの愛を伝え...

2013/12/25